剧情简介
(🚖)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕(🔌)型(😣)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(🐑)在于(🈚)新鲜水果、蔬(🔯)菜及奶制品(🏪)中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成(🕢)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖(💫)，在给我们提供能量的(🎅)同时，还带来了其他营养。 ·(🔘) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(✈)、蜂蜜、果汁)，只提(💆)供热量(😜)，无其他营养(⚪)，像饮料、蛋糕、面点、(🐈)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每(🌈)日糖分摄取量控制在总摄取(📃)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(🐡)入，每天不(🍿)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(✝)化合物是人体必须摄入的一(🗽)类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(⚾)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(💬)消化代谢等多种生理功能。适量摄(🐗)入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(💻)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(📆)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著(🎀)地增加死亡率，死亡率(🕳)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(🔭)是平(✝)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(🚅)最基础的(🎩)“底座”也都是各种谷类薯类食物。目(🎥)前科学研究认为，正常(🦈)人的膳(🏡)食中(👚)碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🕧)是精制(❗)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(😶)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(❎)杂豆类 50g~150g；(👾)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🔚)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量(💫)为9.3克/天，是推荐(❄)量的将近两倍，每年因吃(🌳)盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上(🛸)，人体需要糖作为能量来源，特别是(🏛)大脑，完全不摄入糖是不可(🏏)能的，也是不健康的。《中国居民膳(🍴)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(📏)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(🕣)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(🌂)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(📎)，吃糖会使血糖快速(🦆)升高，不利(🍝)于(🙇)血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(♈)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(⛺)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(😛)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是(🕴)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🌙)量吃肉、油炸食品又不(🚁)运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🏥)下来的案例，点进去仔细看，就会(🙌)发现他们控制的也是(🔬)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(📣)以，瘦下(🍇)来的(📸)原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🏽)包(🥣)治百病。实(🍅)际上，糖(🗳)是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(✒)、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然(📏)有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(❌)、无糖(🐜)薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🚊)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(🥂)，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利(🛳)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🖊)食物多(🆒)样、均衡营养，而不是完全跟风并放(🎶)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(🏷)选择合适的食品。 总体来说，控糖(❗)是“聪明吃”，不(😗)是“痛(⏫)苦戒”！而且，控盐和控油的(🐔)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控(👋)盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单