剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🦉)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(☔)病。 · 天然糖：存在(⛹)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(🎓)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了(🚬)其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂(♉)糖、果葡糖浆、蜂(❣)蜜、果汁)，只提供热量，无(🛂)其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🥞)、饼干(😀)这些(🌤)食(😔)物里，都添加了不少(🤟)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世(🤑)界卫生组织建议(🕦)，应该将(➿)每日糖分摄取量控制在总摄(👻)取量(🈶)的10%以下(大约50克)，最好控(🐲)制在5%(大约25克)。《中国居民(🕤)膳食指南(2022)》也提出，成年人需(⛑)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营(😊)养素，不需要过度(🌳)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(😲)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(🔀)，还参与细胞结构组(🕶)成，参与人体消化代谢等(😈)多种(🎋)生理(🕉)功能。适量摄入碳水(🐐)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全(😠)断碳水是一种不健(🌾)康的饮食(🖌)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🥗)水化合物吃得过多或者过少都(🐫)会显著地增加死亡率，死(🖕)亡(🛏)率最低的(🐗)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(⤵)宝塔最基(🔦)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(🧝)合物提供的(🎯)能量(🤮)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(🖲)精制(🤸)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(⛵)健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类(🦍)，提升碳水质量，多吃点(🔂)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是(💇)推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🥗)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑(💜)，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(🖼)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(🕶)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🚌)尿病是一(🥈)种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮(🗂)食习惯等因素相关。不过(🥒)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高(🈷)发病风险。而且，对于已经患有糖尿(🎍)病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血(🈹)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖(🙀)是能量来源的一种形式，如果适(📀)当(👓)吃糖，同时又控制好总(📞)热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(🚕)入，能增加减重成功(⛏)的概率，但不是唯一决(😓)定因素。如果只控糖，但不(🥚)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(📼)整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油(🐓)炸食品又不运动，还是很难(😣)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和(🔝)生活习惯。 很多人认为控糖(🏡)能(🏼)减肥，能(🐏)美容、抗衰老……似乎控(🙊)糖就能包治百病。实际上，糖(🌱)是人体重要营养(🍙)物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(📥)奇作用(🚻)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🍟)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(💾)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会(🏓)对健康产生(🍹)不利影响。 (🔵)饮食(🍂)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(🎃)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择(⛷)合适的食品。 总体来说，控糖(🌰)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖(🚩)更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单