剧情简介
最(🍪)近几年，互联网上(🕗)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(🔤)”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🚔)男，还能预防各种慢性病。 (😠)· 天然糖(⛵)：存在于(🚚)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(🌑)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(🏈)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其(🍶)他营养。 (📡)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(🥅))，只提供热量，无其他(📅)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🎴)这些食物里，都添加了不少精(🥄)制糖。实际上，添加(🌟)糖才是我们控糖的(🎎)重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控(💴)制在总摄取量(🚟)的10%以下(大约(🍋)50克)，最好控制(⏯)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(🚑)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础(🍷)的(🐰)能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🌹) 碳水化合物摄入太(⭕)少、(♈)完全断碳水是一种不健康的饮食模(🌁)式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(📤)过(🖐)少都会显著地增加死亡率，死(🌪)亡率最低的碳水化合物摄入是总能量(🏠)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式(🐶)的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也(😂)都是各种(💒)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(⬇)合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(⏮)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🍕)血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水(🀄)种类，提升碳水质量，多(😵)吃点(🗑)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(📈)类 50g~150g；另外，薯类(🏦)50g~100g，从(🏰)能(😧)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居(✂)民(😋)平(🖥)均每人盐的摄入量为9.3克(💣)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(🍡)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🔴)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千(🛺)卡(🐭)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(♋)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中(🧐)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过(🈁)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🧕)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(❇)环境、生活方式和饮食(🧒)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(🗒)高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(🕟)。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(🔖)的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🔳)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是(😿)只盯(🐠)着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(🗞)品又不运动，还是(🗝)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(🗣)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物(🎐)、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认(🏴)为(🗂)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🕧)人体重要营养物质，正常摄入并不(🔇)会导(🙌)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🏙)食品，虽然糖含量很低或(🛂)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(🏰)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🔜)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(🦓)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均(💓)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🔃)买食品时也要注意看营养成分表(🐴)中的配料表和(🌒)营养成分表，注意看其成分和能量，根据(🔛)自身情(🥡)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不(🔰)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🏃)也远比(🔨)控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🤜)了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单