剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变(🤷)成(🤳)健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(🕢)质等营养成(😻)分，适量(⬅)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(💧)糖，在给我们提(🎪)供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(👫)饼干这些食物(🚕)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(📖)是我们控糖的重点对象。世(🧞)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在(❗)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(👎)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🥪)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能(👒)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(🤥)定，还参与细胞结构组成，参与人体(🎞)消化代谢等多种生理功能。适量(🗻)摄入碳水(💒)化合物(🍅)有助于维持身体(🌖)健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(🤷)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(🌯)合物吃得过多(🐳)或者过少都会显著(🐱)地增加死亡率，死(🧖)亡率(👄)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(📫)种谷(🥋)类薯类食物。目前科学研究(🐒)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(💦)水的问题是精制碳水吃(🚵)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、(🍈)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我(🏉)们要做的是改善自(🔱)己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一(🥚)，我国(🥊)居民平均每(🎤)人盐的摄入量为9.3克/天，是(🐤)推荐量的将(🥕)近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(🏓)量，是同等重量碳水化合物的(🥧)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(⛑)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(🍽)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🏫)超过50克，最(🔝)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(😔)能(📘)吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境(🍃)、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(🍵)高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(🌾)原因(🎿)是吃进去的热量超过身体消耗的(🍎)热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(🚝)来消耗热量，就不会长胖。 对于(🎖)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(🔄)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(🦈)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🖼)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是(🖼)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(🍁)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行(🍪)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(👃)。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(⏹)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无(💅)糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养(🧥)素，或者可能含有较高的脂肪或(🧟)者盐分来改(👹)善口感，这(📳)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🕣)食(🏌)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(🌼)食品。购买(🈚)食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🤥)成分和能(🎁)量，根据自身情况(📘)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🎆)吃”，不是(🔷)“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🐅)的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(😈)，却(🎌)忽略了控盐和(💛)控油(👚)。
猜你喜欢
电影周榜单