剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(⛄)糖”能减肥(👙)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病(🌥)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(📀)素、矿物质等营养成(❄)分，适(🕒)量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(🕋)果糖、(😦)牛奶中的乳糖，在给我们提(🧢)供能量的(🚬)同时，还(🧦)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入(🌄)的糖(如白砂糖、果葡(🔰)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其(🙄)他(🖥)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(🎄)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(🤮)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🦄)加糖的(🤠)摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人(🖕)体必须摄(🏛)入的一类营养素，不(🐇)需要过度控制，更(🚿)不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来(🌳)源，可以为人体提供能量，维(🚻)持血糖稳定，还参与细胞结构组成(❄)，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(🗓)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(🤨)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增(🚧)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(🤬)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(🆒)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🚀)是精制碳水吃得过多，比如精制(🖌)的白米(🥗)饭(🤵)、白馒(🥨)头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(🤓)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(🤫)吃的碳水种(🛎)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(🀄)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一(💀)，我国居民平均每人盐的摄入量(🎤)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🚠)三(🍏)分之一，而且脂肪的能量密度高(🌾)，每克脂肪提供9千卡热(👥)量，是同等重量碳(🔲)水化(❔)合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(🏩)大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动(🦗)平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(〽)是一种代(🕟)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(🍭)环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(🏣)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿(🖖)病的人来说，吃糖(🔏)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(📵)的根本原因(🗿)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🎀)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功(🕰)的概率，但不是唯一决(🔇)定因素。如(🕦)果只控糖，但(♟)不控制脂肪等其他能量来(🖱)源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油(🅿)炸食品又不运动，还是很难(⏹)瘦。 至于网(😻)上说自己控(🎑)糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(🐢)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(👋)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🅾)无(🕰)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然(🔚)有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🕛)无糖薯片等，含大量(🕣)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(😔)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(📑)，或者可能含有较高的脂肪或者(🧘)盐分来改善口感，这也会对(🍥)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🛏)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(😛)食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🚪)分和(🏢)能(🏻)量，根据自身情(🎠)况选择合适的(💤)食品。 总体来说(📝)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🏔)也远比控糖更重要。希望大(🎑)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单