剧情简介
最近几年，互联网上刮起(😚)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🧖)能预防各种(💟)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(✳)果、蔬菜及奶制品(🧛)中，它们伴随着丰富的(💁)维(🤬)生素、矿物质等营(😿)养成(⬅)分，适量(👚)摄入对身体是有益的。比如(⌚)苹果里的果糖、牛奶(🎛)中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(🔄)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🧦)，都添加了不少精制糖。实际上(🎇)，添加糖才是我们控糖的重点(🏦)对象。世界卫(🛰)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(📣)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🚍)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄(🤾)入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水(🤑)。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(🖨)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(🍺)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低(🌼)的碳水(📰)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🏌)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(🎤)征，膳食宝塔最基础的“底座(🐃)”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研(💍)究认为(🎐)，正常人的膳食中碳水化合物(❓)提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(😛)得(🍟)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(🚌)糖速度也(🌳)很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(🥃)全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🐁)入量是全球最高的(🌸)国家之一，我国居民平均(📎)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🔁) 中国居(🦖)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🍺)，超过推荐量(🦊)近三分之一，而且(😑)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(🕓)重量碳水化合物的2.25倍。 (🙏) 实际上，人体需要糖作为能(🤟)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🐑)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(🍪)意合理膳食、吃(📡)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🎩)接导致糖尿病。糖尿病是一种代(😺)谢疾(🦌)病(📢)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(🕳)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🏷)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🏂)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(🌀)血糖的控制。 长胖的根本(😁)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(📠)适当(🍁)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🧝)动量(🚓)来消耗(🛄)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(🛍)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🏈)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(🗨)盯着糖，而是看整体热量收支。如果(🦕)你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🏆) 至(🦒)于网上说自己控糖(🅱)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(👘)入量(🤧)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🏿)谷物、粗粮等(🛥)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(🏡)、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入(🍭)并不会(👸)导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(🥓)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🛳)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(😁)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而(🚔)不是完全跟风并放纵吃某一种无(🥨)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根(🛫)据自身情况(🦊)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(🌩)略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单