剧情简介
(🐈) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(🎀)颜，控(♋)糖 60天就能从油腻(🛩)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新(🎴)鲜水果、(🆖)蔬菜及奶制品中，它们伴随(🧤)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如(🏇)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供(🗄)能量的(🎑)同时(😈)，还带来(❄)了其他营养。 · 添加糖(👇)：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🐈)浆、蜂蜜、果(🤙)汁)，只提供热量，无其他营(📬)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物(🍭)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(🥊)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每(🎁)日糖分摄取量控制在总摄取(🖍)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(💖)控制添加糖的摄入，每天不超过50克(🐉)，最(Ⓜ)好控制在25克以下。 碳水化合物是(💸)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人(🕍)体最基础的能量来源，可以为人体提(💦)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代(🐷)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(💤)身体健康(🌔)。 碳水化合物摄入太少、完全断(🦒)碳水是一种不健康的饮食(🐩)模式，对健康也是有害的(📶)。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(💕)都会显著地增加死亡率，死亡率最(🈸)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(⛳)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(📀)主是平衡膳食模式的重要特征，膳(🥒)食宝塔最基础(💖)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(♑)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制(🐇)的白米(🌫)饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改(💋)善自己吃的碳水种类，提升碳水质(💐)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(😖)南就建议成年人每人每天摄入(🐱)谷类200g~300g，其中包含全(🛢)谷物和杂豆(🔨)类 50g~150g；另外，薯类(📺)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(🏩)年因吃盐(🤗)太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🏌)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🏆)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(🏽)糖是(👲)不可能的，也是不健康的。《中国居(🍁)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🦉)，并不是完全不能吃糖。 (🛶) 吃糖本(➡)身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(👠)机制非常复杂(🚱)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🎒)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(🉑)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持(🏷)足够的运动量来消耗热量，就(🚪)不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只(🌊)控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不(🤒)是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动(🌿)，还是很难瘦。 至于网上说自己(📠)控糖(🙄)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的(🔤)摄入量，不吃(🤨)零食、奶茶这些添加糖大(👪)户。而且他们还会把精碳水换成(⭕)全谷物、(🈯)粗粮等优质碳(🏁)水，再辅助运动健身，自然可以(🛫)瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(💑)人体重要营养物(🔠)质，正常摄入并(🤦)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖(🛢)月饼、无(🈁)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(👴)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有(🎶)较高的脂肪或者盐分来改善口感(🙋)，这也会对健康产生不利(🈚)影(👶)响。 (😻) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某(👰)一种无糖食品。购买食品时(🐞)也要注意(🦉)看营养成分表中的配(🥓)料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(🥠)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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