剧情简介
最近几年(⏫)，互联网上(⏩)刮起了(💽)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(🐝)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(💫)们伴随着丰富的维生(😁)素(⚾)、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(⛄)益的。比如苹果里的果糖(👩)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带(🥚)来了其他营养。 · 添加糖：食(🐠)品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🌤)热量，无其他营养(👑)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以(🃏)下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人(👩)体必须摄入的一类营养素，不需要(🚼)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(📽)为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🤭)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入(🍐)太少、完全断碳(💓)水是一种不健康的饮食(🔐)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(🙀)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🍪)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(📽)种谷类薯类(🔊)食物。目前科学研究认为，正常人的膳(🧞)食中碳水化合物提供的能(🏻)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(🐷)我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(🆒)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损(🚜)失了(🌇)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要(🉐)做的是改善(🥣)自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多(💴)吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🎒)南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(✝)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🐍)，是推荐量的将近两(🤰)倍，每年因吃盐太多导(🅰)致的死亡率也排(👋)世界第一(➕)。 中国居民平均每人烹(💓)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(✌)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人(🐍)体需要糖(💣)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(😆)是不(♟)健康的。《中国居民膳食指南(🎰)(2022)》推荐，添加(✒)糖的摄入量每天不超过50克，最好(🔤)控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完(🎨)全不(📎)能吃糖。 吃(🌆)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(🕞)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(🤸)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病(⛴)风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(😵)会使血(📺)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(🦗)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并(🐽)且保持足够的运(🐒)动量来消耗热量，就(🌓)不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(🍈)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(💟)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(🏍)细看，就会发现他们(🌯)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零(⏮)食、奶茶这(🎐)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(🚤)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能(🐵)减肥，能美(📅)容、(➿)抗衰(🤳)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会(📇)有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(🍢)或(😘)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(💲)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🧕)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康(🏵)产生不利影响。 饮食健康的关键是合(📺)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(📃)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🚟)成分和能量，根据自(🏈)身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不(🏒)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重(🎬)要。希望大(🎤)家不要光盯着控(🍎)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单