剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🍊)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(🍂)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(👅) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🍛)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际(🔹)上，添加糖才是我(🥪)们控(🎯)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(🐋)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(🕗)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🤐)提供能(🌞)量，维持血糖稳定，还(🍲)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入(🗒)碳水化合物(🚒)有助于维持身体健(🥘)康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(🏄)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地(🍙)增加死亡率(🕘)，死亡率最低的碳(😑)水化合物摄入是总能量摄入(🙅)的50%~55%。 《中国居民平衡膳食(🔑)宝塔(2022)》也认为，谷类为主(🐖)是平衡膳食模式的重要特征(♒)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(📎)物(🌌)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要(💱)做的是改善自己吃的碳(🍪)水(➰)种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🍣)南(📶)就建议成年人每(🐍)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(➕)于15g~35g大米。 (😐)中国(👎)人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是(🦌)推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(🀄)量(➗)近三分之一，而且脂(🌥)肪的(🛡)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上(🕖)，人体(🦈)需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动(🔊)平衡，并不(🔱)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢(🍒)疾(👦)病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(🍏)尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🧀)长胖的根(👃)本原因是吃进(🚧)去的热量超过身体消耗的热量。糖(🥒)是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够(🎌)的(🍴)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(✡)吃糖有助于(🕌)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(😡)一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🅾)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现(🍰)他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他(🅾)们还会把精碳水换成全谷(🌹)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(👑)肥，能美容、抗衰老……似(🤼)乎控糖就能包治百病。实际上(🔇)，糖是人体(🌱)重要营养物质，正常摄入(💭)并不会导致疾(🌒)病，控(🛢)糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(🚜)糖含量很低(🐐)或无(⏫)糖，但依然有(🙈)其他能量，比(⬆)如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪(🏋)，也会导致摄入大量能量，吃后(⚾)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺(🐩)乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(⛰)善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(😏)全跟(🈷)风并(🎌)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(📷)中的配料表和营养成分表，注意(➕)看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说(🛠)，控糖是“聪明吃”，不是(🦄)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🔡)也远比控糖更重要(🏖)。希望大家不要光盯着控(🦆)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单