剧情简介
最近几年，互联网上(😹)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(⛩)肥，能美容、养颜，控糖(🔌) 60天就能从油腻大叔变成健硕(😯)型(👗)男，还(🐌)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬(🍶)菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维(🏴)生素、矿物质等营养成(🎽)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其(🌎)他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的(🛀)糖(如白砂(🎿)糖、果(🥡)葡糖浆、(👀)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🔁)建议，应该将每日糖(🦇)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好(⚫)控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🔫)年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(🖲)合物是人体必须(⏩)摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(🕑)碳水。碳水化合物是人体最基础(🍲)的能量来源，可以为人体提供能(🏩)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🍊)化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🐰)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🎷)食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🛠)或者过(✏)少都会(⛺)显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入(🏐)的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(🏥)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常(🍉)人的膳食中碳水化合物提供的能量(🚉)应占总能量的(🕟)50%~65%。 不过，目前我们吃(💱)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也(🎽)很快，多吃(📖)对我们(👞)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🍯)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🎦) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我(🏐)国居民平均每人(🎼)盐的摄入量为9.3克/天(🎫)，是推荐量的将近两(🔃)倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪(💄)提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(⏰)下。只要注意(🚰)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🗣) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(📠)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(📁)过多可能导致(🕛)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(🚻)的根本原因是(🥊)吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🎰)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(📆)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(🏭)总热量摄入(🌔)，能增加减重成功的(🕉)概率，但不(🏪)是唯一决定因素。如果只控糖(🦑)，但不控制(🌠)脂(👑)肪等其他能量(📊)来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支(🏁)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优(💊)质碳水，再辅(🌧)助运动健身，自然可(🐅)以瘦下来。所以，瘦(📡)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(⏭)多人认(🕠)为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(🐥)乎控糖就(🕛)能(🐊)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含(🌲)量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🚃)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营(💦)养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🛥)来改善口感，这也会对健康产生不(👡)利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(🔙)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(⏺)能量，根据自身情况选择合适的(🔱)食品。 总体来(🌞)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(🔄)油的(💀)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(🍻)，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单