剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴(🈶)随着丰富的维生素、矿物质等营养成(🤸)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供(🈳)能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品(✴)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、(😕)面点、饼干这些(🎨)食物里，都(🛸)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象(🏜)。世界(😤)卫生组织(🥙)建(⬛)议(🖲)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量(🏕)的10%以下(大约50克)，最好控制在(📲)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🔟)的摄入(💋)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🏘)是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(👌)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理(✍)功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身(🍉)体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🔷)食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(🌧)过少都会显著地增加死亡率，死亡(🌧)率最低的碳水化合物摄(⛔)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(🗣)食物。目(🍲)前科学研究认为，正常人的膳食中碳(🥍)水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不(🛄)过，目前我们(🍻)吃碳水的问题是精制碳(💎)水吃得过多，比如精制(🍷)的白米饭、白馒头、面条、油(🍥)饼等食物。精制碳水损失了大量的(🐱)维生(🚁)素、矿物质等(🍢)营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🤵)是改善自己吃的碳水种类(📩)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(📯)国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🤤)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致(🍾)的死亡率也排世界第一。 中国居民平(🎺)均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(🆔)过(🖖)推荐量近三分之(🕗)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(🏷)的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🍞)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🏔)尿病是一种代(🚽)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🥟)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🌎)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(🍭)适当吃糖，同时又控制(🧥)好总热量摄入，并且保(🐒)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🌨)减肥的人来说(🗣)，少吃(💀)糖有助于控(🚱)制总热(👋)量摄入，能增加减重成(♎)功的概(🌃)率，但不是唯一决定(🏅)因素。如果只(🧠)控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🍶)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(👴)去仔细看，就会发现(🤢)他们控制的也是添(🔱)加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户(😋)。而且他们还会把精碳(🆖)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(👚)来的(🔈)原(🚐)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际(🌺)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🌚)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无(🏗)糖，但依然有其他能量，比如无糖(💻)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导(🗝)致摄入大量能量，吃后血糖一样(🍘)飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(🌟)，或者可能含有较高的脂(🍙)肪或者(🗣)盐分来改善口感，这也会对健康产(🍷)生不利影响。 饮食(🤬)健康的(🌜)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表(🌾)和营养成分表(➕)，注意(🛠)看其成分和能量，根据自(📐)身情况选择合适的(🔸)食品。 总体来说(🕋)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(👦)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(🎻)盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单