剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控(👑)糖”风，说“控(🥗)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🚎)硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着(🗽)丰富的维生素、矿物(🏅)质等营养成分，适量摄入对身体是(🎶)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(🛥)给我们提供能量的同时，还带(🔑)来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🍠)量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少(😼)精(✖)制糖。实际上，添加糖才是我(💳)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(👔)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(⏫)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(😖)物是人体必须摄入的(✌)一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合(👬)物是人体最基础的能量来源(🕧)，可以为人体提供(🦓)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(🔸)都会显著地增加死(⏱)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🎛)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总(🍱)能量的50%~65%。 (👌) 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(🛑)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(🏧)量的维生素、矿物(🚿)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(🔞)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🕘)人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(🌵)于(⤴)15g~35g大米(🛁)。 中国人盐摄入(🛸)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐(😂)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的(🎖)将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🐉)世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而(👡)且脂肪的能量密度高，每克(🍏)脂肪提供9千卡热量，是同等重量(🚓)碳水化合物的(📼)2.25倍。 实际上，人体(🍉)需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(🉐)是不健康的。《中国(😧)居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🛸)糖的摄入量每天不超过(⛩)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🍨)动平衡，并不(🚢)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿(😻)病是一种代(🔫)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(⛺)传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🎧)会使血糖(😼)快速升高，不利(👜)于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(💣)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄(🌭)入，并且保(🤙)持足(🚯)够的运动量来消耗热(✅)量，就不会长胖。 对于(📜)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(🚑)热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(👮)盯(🆚)着糖，而是看整体热(⏸)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运(🙌)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(🌵)的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🚺)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物(🔼)、粗粮等优质碳水，再辅助运(💨)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因(🎡)不是控糖，而是(🏡)践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(♊)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🏗)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含(🤐)量(❔)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致(😋)摄入大量能量，吃后血(🍈)糖一样飙升，多(🕞)吃也会长胖。 (📛) 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多(🗨)样(🆑)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(🏤)种无糖食品。购买食品时也(🐓)要注意看营养成分表中的配料(🐒)表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(😽)“聪明吃”，不是(🤖)“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🛒)的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控(🛀)盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单