剧情简介
(🎚)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🐲)肥，能美容、(💙)养颜，控糖 60天就能(💒)从油腻大叔变(😂)成健硕型男，还(🗃)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(🔯)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(😛)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(⏪)外加入的糖(👛)(如白砂糖(🥅)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料(🚹)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应(🔀)该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最(🦓)好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克(🍕)以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🙎)维持身体健康。 碳水化合物(👠)摄入太少、完全断碳水是一种不健(🎽)康的饮食模式，对健康(🍸)也是有害(🌠)的。有研究发现，碳水化合物(🆎)吃得过多(🦕)或者过少都会显著地(🔎)增加(🌐)死(🉐)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🥈)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(🤘)是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人(👫)的膳食中碳水化合物提供的能量(🦋)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(🌇)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(💃)血糖速(♟)度也(🤘)很快，多(🆙)吃对我们(🉐)的健康非常不利。 (✨) 因此，我(📛)们要(🔂)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🏺)中国人盐摄入量是全球最高的国家之一(🐴)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(👇)。 (🤶)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合(🌄)物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(🛃)是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(⬆)摄入量每天不超过50克，最(💣)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🈂)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃(➿)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(📿)利于血(🤺)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖(🚂)是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同(🕟)时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃(🎀)糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🔉)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(🎥)整体(📈)热量收支。如果(👵)你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于(😪)网上说自己控糖(🗿)60天瘦下来的案例，点进去(🐉)仔细看，就会发现他们控制的(🌑)也是添(🚇)加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(😆)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下(🙊)来。所以，瘦下来的(🚹)原因(🎹)不是控糖，而是践行了健康的(🛒)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(🎵)容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会(🏋)有美容、抗衰(🎢)老等神(🚸)奇作用。 无糖食(😷)品，虽(🌰)然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样(🦂)飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(😖)生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(👳)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🚬)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(♌)能量，根(🆕)据自身(🥁)情况选择合适的食品(🏓)。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(🔢)糖更重要。希望大家不要光盯着(🏠)控糖，却忽略了控盐和控油。
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