剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(🆘)减肥(💱)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(📥)伴随着丰富的维生素、矿物质等营(🐆)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🛏)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(✊)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂(🌩)糖、果葡糖浆、蜂(♓)蜜、(🤑)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日(🤡)糖分摄取量控制(🐏)在总(🏝)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🐗)制添加糖的摄入，每天不(🔮)超过50克，最好(🏅)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(🎽)的(🈹)一类营养素，不需要过度控制，更不能(🥊)完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合(🌹)物摄入太少、(🌨)完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会(🧛)显著地增加死亡率，死亡率(⬆)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(㊗)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(💶)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(😥)制碳水吃得过多，比如(📌)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(🔝)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建(🐀)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(🌬)类50g~100g，从能量角(🌊)度(🕊)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🍡)入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(📆)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(🐫)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(😞)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂(🕑)肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合(😧)物的(⛎)2.25倍。 (🐔) 实(🚭)际上，人体需要糖作为能(🔫)量来源，特别是大脑，完全不(🍛)摄入糖是(🛣)不可(🍻)能的，也(🌹)是不健康(⛩)的。《中国居(🚚)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(💴)每天不超过50克，最好控制在 25克(💄)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(✒)机制非常复杂，与(💑)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已(⛷)经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(🌵)升(🛹)高，不利于血糖的控(🤡)制。 (🤟) 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(🎐)量来消(😗)耗热量，就不会长胖。 对于减(🍁)肥的人来(🦓)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(⛪)一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🙈)键也不(🌖)是只(❌)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🙈)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(⛩)糖的摄入量(📂)，不吃零食、(🍾)奶茶这些添(🐻)加糖大户。而且他们还会把(👐)精碳水换成全谷物、粗粮(👩)等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能(🧗)美容、(🏡)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🏡)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量(🌶)，比如(🕣)无糖饼干、(🧓)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🎳)会长胖。 有(🎳)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质(👩)等营养素，或者可(💳)能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合(😽)理搭(🖊)配，做到食物多样、(🥋)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(🍍)配料(🍛)表和营(🔭)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (⏮) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单