剧情简介
最近几(🏘)年，互(🤨)联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(📻)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕(🌲)型(🏟)男(🍱)，还能预防(🛵)各种慢性(👉)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(🌌) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(🔏)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(✉)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(💰)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(🏿)分摄取量(⏰)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(🚿)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🌟)的摄入，每天(💈)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(🐡)物是人体必须摄入的一类营养素(⏳)，不需要过度控制(🏢)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水(🐍)化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(💲)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(🏵)，死亡率最低(🖱)的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🔔)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷(🐌)类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🤔)是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🥄)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🚊)们的健康非常不利。 因此(😂)，我们要做(🚬)的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类(🥥)200g~300g，其中包含全谷物和(🌮)杂豆类(🌑) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(🎁)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(👆)烹调(👎)油摄入量43.2克/天(♓)，超过推荐量近三分之(🌠)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(🕤)碳水化合物的2.25倍。 (🗻)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(🐁)摄入糖是(🤥)不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(👬)加糖(😍)的摄(🦎)入量每(⛺)天不超过50克，最(😽)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完(🍂)全不能吃糖。 吃糖(👞)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🕎)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(👼)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(🦈)，吃糖会使血糖(👣)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(🆖)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并(🌗)且保持足够的运(⏮)动量来消耗热量，就不会长胖(🏈)。 对于减肥的人来说，少吃(🍉)糖有助于控制总热量摄入，能增加减(📥)重成功的概率，但不是唯一决定因素(🍼)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(🎣)又不运动，还是很难瘦。 至于网上(📟)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(🤧)零食、(💄)奶茶这些添加糖大户。而且他们(👪)还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助(🌖)运动(😋)健身(💫)，自(🎫)然可以瘦下来。所以，瘦(🎳)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🔌)惯。 很多人认为控糖能减肥，能(⬆)美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(🏴)糖食品，虽然糖含(🚔)量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(👊)、(😰)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产(🕝)生不利影响。 饮食(👿)健康的(🍡)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡(⏹)营养，而不是完全跟风并放纵吃某(⌚)一种无糖食品。购买(🔔)食品(💒)时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成(☔)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(♎)略了控盐和控油(🐚)。
猜你喜欢
视频解说周榜单