剧情简介
最近几年，互联网上刮(🕖)起了一阵(🔴)“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻(🍧)大叔变成健硕型男(🎀)，还能预防各种慢性病(✏)。 · 天(🦏)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(➖)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(🔭)们提供能(🐼)量的同时，还带来了其他营(😇)养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🐰)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(👣)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的(😋)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(🍒)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(♿)制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不(🅾)需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(🕘)生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(🛢)研(😺)究发现，碳水(🐺)化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(🙋)衡膳食模式的重(🛤)要特征，膳食宝塔最(⏰)基础(♎)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中(🛩)碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(🚚)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(🔢)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(🆎)改善自己吃(⛵)的碳水种类，提升(🚐)碳水质量，多吃点粗(👑)杂粮、全谷物。我国(🚲)膳食指(🗯)南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(⬆)另(🏋)外，薯类(🍐)50g~100g，从能(🗝)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的(🐏)摄入量为9.3克/天，是(😈)推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🎺)，超过(🗃)推荐量近三分之一，而且脂(👵)肪的能量(📩)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(👹)大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🌕)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(🈯)过50克，最好(📧)控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃(🔗)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活(🕠)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(😍)肥胖(💳)，进而升高发(👜)病风险。而且，对于已经患有(📈)糖尿病的人(🕊)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(🧣)血糖的控制(👬)。 长胖的(🐁)根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🥙)。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制(💓)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(🤺)热量，就不会长胖。 (😐) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只(😻)少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(🐨)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(♉)还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(🔮)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(👷)多人认为控糖能减肥(👈)，能美(😼)容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作(💂)用。 无(🚖)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或(🚅)脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🚞)无糖食品还可能缺乏人体需要的(🏴)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🏴)来改善口(🚁)感，这也会对健康(😻)产生不利影响。 (⛔)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是(🔷)完(⏺)全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分(😵)表，注意看其成分和能量，根据自身情(💈)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🤖)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🖼)了控盐和控油(🤲)。
猜你喜欢
视频解说周榜单