剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🐅)摄入对(🍦)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🧒) · 添加糖：食品加(🛵)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(💦)养，像饮料、(🖱)蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(🎚)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大(➕)约50克)，最好控制(😬)在5%(大约25克)。《中(🏜)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🚕)加糖的摄入，每天不超过50克(🍯)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不(😇)需要过度控(🕣)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可(🥊)以(📕)为人体(💳)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成(🌃)，参与人体消(😝)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物(👥)摄入太少、完全断碳水是一种不健(💺)康的(🔃)饮食模式，对健康也是(🍷)有(🚊)害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🍩)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(🔹)征，膳食宝塔最基础的“底(🎏)座”也(🕙)都是各种谷类薯类(🦀)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能(🐂)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(👙)吃得过多，比如精制的白米饭(🔌)、白馒头、(🍥)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的(🕖)维生素(💭)、矿物(🆗)质等营养，升血糖速度也很快(😶)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(🏝)国膳食指南就建(😲)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物(⛑)和杂(🏪)豆(🏙)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最(🌲)高的国家之一，我国居民平(🤼)均每人盐的摄入量(🐣)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而(👾)且脂肪的(🎸)能量密度高，每克脂肪提(💄)供9千(📻)卡(🚣)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上(📂)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健(🦂)康的。《中国(🤷)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(🐘)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(👠)吃糖。 吃糖本(🔰)身(💖)并不会直接(♏)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(🍱)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(🌈)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(🐰)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且(🎚)保持足够的运动量来(🗨)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🥜)率，但不是唯一决定因素。如(💥)果只控糖(🧦)，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(💊)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(🛍)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(👙)碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(💺)以，瘦下来的原(🦒)因不是控糖，而是践行了健康的饮(🗞)食和生活习惯。 很(💠)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不(💮)会导致疾病(🕥)，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(🍲)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影(🏍)响。 饮(😔)食(🚏)健康的关键是合理搭(💛)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无(💇)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能(🎂)量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不(👑)要光盯(🎱)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单