剧情简介
(🚈) 最近几(🧚)年，互联网上(🖇)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(🚻)美容(🕉)、(🚾)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 ·(🍸) 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(😚)的。比如苹果里的果(🏨)糖、牛奶(⬜)中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂(🛸)糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🔜)养，像饮料、蛋糕、面点(🔢)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(👍)我们控(❣)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取(🏀)量(👑)控制在(📢)总摄取量的10%以下(大约(😗)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(🥥)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(😲)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🏝)要过度控制，更不能完全断碳水(🎌)。碳水化合(🗂)物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(🐄)结构组成，参与人体(🎃)消化(🛍)代谢等多种生理功(⚽)能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合(🍦)物摄入太少、(🙃)完全断碳水是(💫)一种不健康的饮食模式，对健康也(🚄)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(📞)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(🛣)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究(🌫)认为，正常人的膳(🔉)食中碳水(🛋)化合物提供的能量(📆)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(⤴)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(✨)吃对我们的健康(🔒)非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(💻)碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗(🏝)杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类(🍜)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(🔸)均每人(👮)盐的摄(⛱)入量为9.3克/天，是推荐量的将(👶)近两倍，每年因吃(🙎)盐(🤾)太多导致的(🚔)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(🧓)人烹调油摄入量43.2克/天，超(🉐)过推荐量近三分之一(🎸)，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需(🏐)要(🙅)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过(🏥)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🧘)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🐄)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(📫)，不利于血糖的控制。 长胖的根(🎋)本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🐦)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🐼)对于减肥的人来说，少吃糖有助于(👎)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(🤛)糖，但不控制脂肪等其他能量来源(📇)，同样会长胖。减肥的关键也不(🌰)是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🈴)例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(👇)水，再辅助运动健身，自然可以(💙)瘦下(🕥)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多(🚿)人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际(📃)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🔂)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(🌩)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🍑) 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(🍘)或者盐分来改善口感，这(🥛)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键(🛬)是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🔭)风(😷)并放纵吃某(🍁)一种无糖食(🤗)品。购买食品(🤡)时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🏣)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(👗)说，控(🍨)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和(🍆)控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(😴)，却忽略了控盐和控油。
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