剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控(🔈)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(😮)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(🏞)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(💊)料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(📈)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(🌑)重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取(🚛)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🤹)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(🍊)过度控制，更不(📱)能完全断碳水。碳水化合(🕞)物是人体最基础的能(⬆)量来源，可以为(💷)人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(💁)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(🏊)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(❌)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(🕵)碳水化合物摄入是总能量摄入(🐪)的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(💪)类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类(🏋)薯类食物。目(😼)前科学研究(🐉)认为，正常人的(❌)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(🦖)们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油(🏜)饼(🤠)等食物。精制碳水损失了大量(❔)的维生素、矿物质等营养，升血糖速度(🔋)也很快(📹)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(🍆)，多吃点粗杂粮(🧙)、全谷物。我国膳(🐎)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的(🏣)将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🔙)三分之一，而且脂肪的能量密度(🤷)高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (💜)实际(😕)上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖(✏)是不(🎀)可能的，也是不健康的。《中国居民(♈)膳食指南(🍹)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好(😊)控制在 25克以下(🎌)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(👮)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(🔰)非常复(🏻)杂，与遗(😣)传、环境、(🌹)生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃(👿)糖过多(🧞)可能导(🎠)致肥胖，进而升高发病风险(🍍)。而且(🔵)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(🛃)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(👢)热量摄入，并且(💾)保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🎟)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖(🦏)，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少(⚓)吃糖(🚽)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🚛)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水(👤)换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(🌪)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是(🌖)践行了健康的饮食和生活习惯(👼)。 很多人认为控糖能减肥(💂)，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🌯)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(😡)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比(🏹)如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等(🕳)，含大(📘)量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能(🍦)量，吃后血糖一样(👫)飙升，多吃也会长胖。 有(🥑)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营(🙋)养素，或者可能含有较高的(😝)脂肪或(⬆)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🤷)健(🦐)康的关键是合理搭配，做到(🍶)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🕷)注意看营养成分(⛳)表(🐧)中(😯)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希(🌊)望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单