剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(🈵)糖”能(⏭)减肥，能(🛣)美容、养颜(🍲)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🥎)硕型(🏂)男，还能(♌)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(🦈)果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(🦏)着丰富的维生素、(😍)矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🎺)、牛奶中的乳糖，在给我们(🔺)提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🤔)汁)，只提供热量，无其他营(🕜)养，像饮(🏿)料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(🐃)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(💨)需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一(🔠)类营养素(🦀)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(🚠)为人体提(🔶)供能量，维(🕝)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(⛎)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(🧑)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🙎)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征(👧)，膳食宝塔最基础的“底(🕑)座”也都是(🙋)各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(🥑)前我们吃碳水的问题(🙊)是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、(💭)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(🈷)糖速度也很快，多(👳)吃对(🛏)我们的健康非常不利。 因此，我们要做(📈)的是改善自己(🙍)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食(🗨)指南就建议成年人每人每天摄入(🍗)谷类200g~300g，其中包(🏍)含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🏵)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最(💟)高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同(💎)等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🛃)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(🕣)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(🍱)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(😃)。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(🏿)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🕤)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快(🚯)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🍦)是吃进去的热(🐁)量超过身体消耗的热(🖖)量。糖是能量来源的一(🤸)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🥃)对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(🈁)重成功的概率，但不是唯一(⬆)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🕦)会长胖。减(🚬)肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🔜)热量收支。如果你只少吃(🤤)糖但大量吃肉、油炸食品又不(💘)运动，还是很难瘦。 至于网上说(🕥)自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳(💏)水换成全(♐)谷物、粗粮等优质碳水(⛎)，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🐗)的饮食和生活习惯。 很多人认为(🔝)控糖能减肥，能美容(🐺)、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🐆)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(🏬)、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无(🐯)糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能(🐝)量(😧)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🍇)有些无糖食品还可能缺(🦌)乏人(🏏)体(👓)需要的维生(🌾)素、矿物质等营养素，或者可(🆙)能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(✏)不(🕊)利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放(🚖)纵吃某一种无糖食品。购买食品时(👽)也要注意看营养成(🕴)分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不(😚)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(♿)略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单