剧情简介
最近几年，互联网上(👞)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(💈)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的(🎹)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(🥛) 添加糖(🏔)：食品加工时额(➰)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(😆)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其(⛳)他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不(🌖)少精制(🚒)糖。实际上(🛴)，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分(🔪)摄(💰)取量控制在总摄(😥)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最(🤡)好控制在25克以下。 (🦕)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(🕹)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化(😩)合物是人体最基(⛳)础的能量来(🤧)源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(🐦)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🌠)水化合物吃(🚾)得过(🐔)多或者过少都会显著地增加死亡率(🍟)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(💐)要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🏮)化合物提供的能量应(🦕)占总能(🥪)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🕞)是精制碳水吃得过多，比如精(🔂)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(🏟)损失了大量的维生素、矿物质等(🐯)营(❄)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(🕳)利。 因此，我们要(🏉)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(💠)食指南就建议成年人每人每天摄入(♓)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(🦉)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (♈) 实际上，人体需要糖作为能量来(🕯)源，特(🆙)别是大脑，完(🥍)全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(💗)。《中国居民膳食指南(🕥)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🔫)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(🥑)，对于已经(🌘)患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根(⛽)本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量(🔍)来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(💔)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🌳)摄入，能(🎈)增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量(🥨)来源，同样会(🔺)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整(🎤)体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🈹)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(😿)发现他们控制的也是添加糖的摄(🏳)入量，不吃零(🤱)食、奶茶这些添(👶)加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控(🐥)糖就能包治百病。实(🤪)际上，糖是人体重要营养物质，正常(💖)摄入并(🌪)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(😧)饼干、无糖(🚺)月饼、无糖薯片等，含大量碳(🚽)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(🔩)。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、(👓)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响(🤚)。 饮食健康的关键(👩)是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(🌵)食(🕗)品时也要注意看(⭐)营养成分表中的配料表和营养成(🍬)分表，注意看(🔟)其成分(📙)和能量，根据自身情况选择合适的食品(🧦)。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(👮)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(🍠)油。
猜你喜欢
最新周榜单