剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能(🎏)从油腻大叔变成健硕型(🐼)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿(🔘)物质等营养(🖌)成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🤛)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🎼)带来了其他营养。 (🐦) · 添加糖(🥝)：食品加工时额外加入(🤺)的糖(如(🕤)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(❔)供热量，无(😊)其他营养，像饮料、(🧞)蛋糕、面点、(🔭)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分(🍤)摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(🤯)合物是(🎧)人体必(💖)须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(♋)水化合物摄入太少、完全断碳(😹)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或(🙊)者(🍨)过少都会显著地增(🙊)加死亡率，死亡率最低的(🛬)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底(🤤)座”也都是各种谷类薯类食(🔒)物。目前科(🤾)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🆕)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油(🎈)饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(💀)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此(🆔)，我们要做的是(🎵)改善自己吃的碳水种类，提升碳水(🤱)质量，多吃(💤)点粗杂粮、全谷物。我(🚕)国膳食指南就(🏣)建议成年人(😆)每人每天摄(🧢)入谷类200g~300g，其中包(🍘)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高(🔸)的(🎥)国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(🌒)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🍙)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(♏)际上，人体需要糖(🤭)作为能量来源，特别(🏴)是(🚞)大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平(🚕)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🛩)直接导致(🧠)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、(🍚)生活方式和饮食习惯等因素相关。不(⛅)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(🙈)高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(🐚)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控(🕙)制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(🈲)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(🍥)总热(🦅)量摄入，能增加减重成功(💧)的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量(🚎)收支。如果你只少吃(💼)糖但大量吃肉、(🎳)油炸食品又不运动，还是很(🔚)难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他(🐴)们控制的也是添加糖的摄入量，不(🥐)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(📂)习惯。 很多人(😲)认为控糖能减肥，能(🖊)美(🚱)容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(⚾)摄入并不会导致疾病，控糖也不(🉑)会有美容、抗衰老(🆚)等(🗻)神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依(😰)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖(🕸)月饼、无糖薯片等，含大量(👜)碳水或脂肪，也会导致(👈)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(🔬)品还可能缺乏人体需要的维生(🔘)素、(🌩)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(😉)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🤬)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种(🏚)无糖食品。购买食品(🧑)时也要注意看营养成分表中的配料表和营养(🐶)成(🐬)分表，注意看(📗)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🈁)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着(😐)控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单