剧情简介
最近(🍻)几年，互联网上刮起了(🍢)一阵“控糖”风，说“控糖”能(🌵)减肥，能美容、(🦅)养颜，控糖 60天(⭐)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🗂)种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(💋)营养(👛)成分，适量摄入对身体是有益的(🔟)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(💕)提供能量的同时，还带来了其(🙁)他(🔲)营养。 · 添加糖：食品加(🦒)工时额外加入的糖(如白砂糖(🐶)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(💹))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(⭕)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(🌵)分摄取量控(🈵)制在总摄取量的10%以下(大约(☔)50克)，最好控(👭)制(🐗)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(⛺)制在25克以下。 碳(🧦)水(🛥)化(🐕)合物是人体必(🎓)须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最(🈲)基础(🏓)的能量来源，可以为人体提供能量，维持(👉)血糖稳定，还参(🆓)与细胞结构组成，参与人体(♓)消化代(🎐)谢等多(🕤)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(🌷)水(🌡)化合物摄入太少、完全断碳水(🃏)是一种不健康的饮食(🦔)模式，对健康也是有害的。有研究(📢)发现，碳水(🏅)化合物吃得过多或者过少都会显著地增(⛎)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🐩)特(🎋)征，膳食(🛃)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研(🎄)究认为，正常人(🔜)的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(🔳)问题是精制碳水吃得(🕴)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🌮)条、油饼等食物(👛)。精(🗺)制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(🍭)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃(👨)的碳水种类，提升(🥗)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🐨)，相(📅)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃(🚀)盐太多导致(🤦)的死亡率也排世界第一。 中国(📀)居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同(♟)等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(🤬)大脑，完全(🈷)不摄入糖是不可能的，也是不健康的(🎑)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平(🐈)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(🔟)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(😗)，进而升高发病风险。而(🥃)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(🍪)，不利于血糖(🦗)的控制。 长胖的根本原因是吃进(🏒)去的热(🐚)量超过身体消耗(⏳)的热量。糖是能量来源的一种(🤵)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🍻)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源(🌻)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🐣)热量收(🗻)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病(📑)，控糖也不会有(🚬)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(😍)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(🎐)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(📏)，多吃也会长(😛)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有(😐)较高的脂肪(🙁)或者盐分来改善口感，这也会对(💼)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🤪)意(🈴)看其成(🧡)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🐎)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯(👻)着控糖，却忽略了控盐和控油。
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