剧情简介
最近几(👬)年(😊)，互联网上刮起了(😐)一阵“控(🧒)糖”风，说“控糖”能减肥(🌎)，能美容、养颜，控糖 60天(✊)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维(🚵)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(⛽)量的同时，还带来了其他营(✒)养。 · 添加(🗂)糖：食品加工时额外加(🔟)入的糖(如(🔄)白砂糖、果葡糖浆(💋)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🍶)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(👐)是我们控糖的重点对象。世界卫(🙁)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(🐭)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(🥛)摄入，每天不超过50克，最(⏱)好控制在(🌀)25克以下。 碳水化(🚰)合物是人(👥)体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制(💕)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源(🔖)，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🚽) 碳水化合物摄(😑)入太少、(🧔)完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(💣)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物(🏓)吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(🐙)率，死亡率最低的(🌗)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(🧐)民平衡膳食宝塔(2022)》也(🔉)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础(🎋)的“底座”也都是各种谷类(🌻)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🍍)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问(🔬)题是精制碳水吃得(🤑)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常(💛)不利。 (🚵)因此，我们要(⌚)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(👽)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🌼)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(⏭)亡率也排世界第一。 中国居民(📙)平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂(🛩)肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(💚)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🚄)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🤣)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(❓)吃糖。 (❗) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(✂)一种代谢疾病，发病机制非常复(🗳)杂，与遗传、环境、生活(🕋)方式和饮食习惯等(👣)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(✅)利于血糖的控(🆗)制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(🧗)能量来源的一种形式，如果(🏚)适当吃糖，同(♋)时又(🐿)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(💵)消耗热量，就不会长胖。 (🛥)对于减肥(⛳)的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🚖)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🐼)控制脂肪等其(🕛)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(📩)例，点进去仔细看(🚯)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来(🖤)。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人(📦)认为(🌭)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导(🦓)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🤘) 无(💓)糖(🕥)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其(💴)他能量，比如无(👅)糖饼干、无糖月(🍒)饼、无糖薯片等(📱)，含大(🥕)量碳水或脂(😼)肪，也会导(👔)致摄入大(👪)量能量，吃后血糖一样飙(🎫)升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(💸)物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(👤)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体(🙋)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要(🏰)性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着(✋)控糖，却忽略了控盐和控油。
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