剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说(😙)“控糖”能减肥，能(🥔)美(🌏)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(⛓)在于(🤩)新鲜水果、蔬菜及奶(🏂)制品中，它们伴随着丰富的(📳)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(🔯)糖，在给我们提供能量的同时，还带(🚫)来了其他(📯)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量(🐫)，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这(🦂)些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🌋)织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🐧)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (😔) 碳水(🐜)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完(🧢)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(🎿)为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🏆)细胞结构组成，参与人体消化代(👟)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🐎)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(🏚)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水(🏊)化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最(🛑)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(🈴)民平(🍢)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(🚡)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(🎼)供(🎹)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们(🎁)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等(🎸)食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🎵)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(🎣)、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🍱)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(🍽)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(📿)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入(⛹)量为9.3克(🚞)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(📚)荐量近三(🤟)分之一，而且脂(📅)肪的能(🌰)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🦇)同(⏫)等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需(⤴)要糖作为能量来源，特(😁)别是大脑(😝)，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指(🐉)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(🧠)制在 25克(⌚)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(👺)吃糖。 吃糖(🎩)本身并不会(📼)直接导致糖尿病。糖尿病是一(🏕)种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(🦂)高发病风险。而且，对(🗼)于已经患有(🈯)糖尿病的人来说，吃糖会使血(🆘)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(🎑)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(🎭)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(✂)量摄入，能增加减重成功(🏤)的概率，但不是唯一决定因素。如果(⛏)只控糖，但不控制脂肪等其他(♟)能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(🥛)糖但大(🗃)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🌪)难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(👑)例，点进去仔细看，就会发(🕝)现他们控制的也是添加糖(🌶)的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再(🖥)辅助运动(🚬)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(👻)，而是践行(🍃)了健(🐛)康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实(➡)际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🔙)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🔌)生素、矿物质等营(🚮)养(♿)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🕰)善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(📐)食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🧝)且，控盐(🆔)和控(🌘)油的重要性也远比控糖更(🖐)重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🚘)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单