剧情简介
(🍩)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(🍭)糖(⛎)”能减肥，能美容、养(🗾)颜，控(🐒)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(🎴)各种慢性病。 ·(💆) 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🔊)制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的(💔)糖(如白砂(🗄)糖、(📳)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对(🆕)象。世界卫生组织建议，应该(🚖)将每日(⚡)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大(🥋)约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🤧)年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(✝)物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更(👇)不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有(🦎)助于维持身体健(💛)康。 碳水化合物摄入太少、(🔗)完全(😨)断碳水是一种不健康的饮食模式(🏮)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著(⏬)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(🔬)式的重(🌏)要特(🆓)征，膳食宝塔最基础(⛽)的“底座”也(🎃)都是各种谷类薯类(🎊)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🚒)化合物提供的(👵)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(⌚)碳水的问题是精制碳水(🤟)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(📆)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(💄)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(😨)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(🌯)于15g~35g大米。 中(🕕)国(👉)人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的(💨)摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(😐)倍，每年因(🔁)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作(🏦)为能(⚡)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(🌛)的，也是不健康的。《中国居(🐖)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(👺)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(🌊)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(👹)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🖇)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(♑)习惯等因素相关。不(🧑)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(⏩)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(📂)。糖是能量来源的(🛣)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热(🐬)量，就不会长胖。 (🍋)对于减肥的人来说，少(✡)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🎿)控制脂(🧖)肪等其他能量来源，同样会长胖。减(🐅)肥的关键也不(🧛)是只盯着糖，而是看整体热量收(♌)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(🕺)，就(💺)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖(🍦)大户。而(🍿)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🕘)……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质(🍃)，正常摄入并不会导致疾病，控糖(💹)也不(🗡)会有美容、(🐶)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🌿)，但依然有其他能量，比如无糖(🎼)饼干、无糖月饼、无糖薯片等(📛)，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🤦)升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利(👥)影响。 饮食健康的关键是(💀)合理搭配，做到(🦒)食物多样、均衡(🦓)营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(🌂)种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中(👔)的配料表和营养成分表(💃)，注意看其成(📒)分和能量，根据自身情况选择合(⛑)适的食品。 (🕘) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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