剧情简介
(🥋)最(📆)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🧀)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(🌜)就能从油腻大叔变成(⬆)健硕型男，还能预防各种(♑)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品(🅾)中，它们伴随着丰富的维生素(🌨)、矿物质等营(🐣)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(📈)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🚅)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建(🕍)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居(🛷)民(😍)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(🚨)消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(🛐)水化合物有助于维持身(👲)体健康。 碳水化合物摄入(🌐)太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(🚺)衡膳食模式的重要(🕵)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(⏲)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(🦊)健康非常不利。 (🈲) 因此，我(💴)们要做的是改善自(🤝)己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(🎡)全(👠)谷物。我国膳食指南就建议成年(👚)人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🦋)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的(🍣)国家之一，我国居民平均(🏹)每(😎)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(🍋)年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(⬛)，每克脂肪提供9千卡热(💯)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大(🏂)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是(🥐)不(🥙)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只(🐀)要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关(💔)。不过，吃糖过多(🕋)可能导致肥胖，进而升高发病风(🏳)险。而且，对于已(🥣)经患有糖尿病的人来说，吃糖会使(🔎)血糖快(🥖)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(🐮)吃(🍎)进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(📜)，如果适当(😲)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(🤓)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(🛂)入，能增加减重成功的概率(🚮)，但不是唯一(🏏)决定因素。如果只控糖(💾)，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的(⛔)关(🕴)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(⚾)量吃肉、油炸食品又(🍚)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(⏲)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🐥)糖大户。而且他们(🚡)还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🚆)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(👜)能包治百病。实际上，糖是人体重要营(💞)养物质，正常摄(🎱)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量(🎗)，比如无(⛳)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🉐)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🦂)会长胖(💧)。 (📋) 有些无糖(🎞)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(🧘)或者(🔎)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(🚷)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(🌭)种无糖食品。购买食品时也要注(🍟)意看营(⚓)养成分表中的配料表和营(🔒)养成分表(🐡)，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(⏰)”，不是“痛苦(⛺)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🥡)和(💀)控油。
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