剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(👖)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(💆)，控(🤼)糖 60天(🤠)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(😢)们(⏳)伴随着丰富的维生素、矿物质等(🔡)营养成分，适量摄入对身体是有益的(🥟)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他(🚵)营养。 (👄)· 添加(🍠)糖：食(🗝)品加工时额外加入的(✳)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、(♌)面点、饼干这些食物里(🕧)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每(🤺)日糖分摄取量控制在总(🍅)摄取量的(⛵)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超(🎞)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(❓)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水(🦁)。碳(👯)水化合物是人体最(🔉)基础的能量来源，可以(🆗)为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🌈)与人体消化代(🐵)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(🗝)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🎃)水化合物(🐂)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🦉)塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(😸)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(🏦)。目前科学研究认(⏪)为(🎮)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(🆒)量的维生素、矿物(🤨)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常(➿)不利。 因此，我们要做的是改善自己(🎲)吃的碳水种类，提升(🥌)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🥧)南就(🏾)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🚜)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角(🛹)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的(😞)将近两倍，每年(🦄)因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量(💾)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的(🐙)能量密度高，每克脂肪(🍶)提供9千卡热(🏪)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大(👱)脑，完全不摄(🛃)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(🚐)、吃动平衡，并不(⛏)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(💚)环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(😟)胖，进而升高发病风(🥊)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快(🌨)速升高，不利(🏋)于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🎟)。糖是能量来源的一种形式，如(🏋)果适当吃糖，同时又控制好总(💚)热量摄入，并且保持足够(🤝)的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的(🔩)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(🐲)减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🧡)会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又(🏜)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(👦)例，点进去(📤)仔细看，就会发现他们控(👂)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(🏞)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(👾)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导(🤵)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然(📐)有其他能量，比如无糖饼(🚅)干、无(😞)糖月饼、无糖薯(🛥)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(🏌)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🗣)素、矿物质等营养素，或(👪)者可能含有较高的脂肪或(🍎)者(🎛)盐分来改善口感，这也会对健康产(🍽)生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(😐)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🛏) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单