剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(🎋)、养颜，控糖 60天就能从油腻(⚽)大叔变成健硕型男，还能预(🔣)防各种慢性病。 (😠) · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着(✌)丰富的维生素、矿物质(🏹)等营(🥦)养(🤭)成分，适量摄入对身体(📮)是有益的。比如苹果里的果(🚽)糖(👪)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入(🕊)的糖(👚)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🔀)热量，无其他营养(🍒)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食(🔳)物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超(🌅)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(🏜)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🐊)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(🌝)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一(🚰)种不健康的饮食模式，对健(🗯)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物(🤭)吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低(🖥)的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的(📷)重要特征，膳食宝塔最基础(🈁)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(📙)为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🛫)不过，目前我(🕹)们(🥣)吃碳水的问(💹)题是精制碳(🍀)水吃得过多，比如精制的白米饭、(🏼)白馒头、面(🤥)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(🤜)改善自己吃(🕵)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗(🕟)杂(📻)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(👃)全谷物和杂豆类(🃏) 50g~150g；另外，薯类(👩)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(🥟)导致的死亡率也排世界(㊗)第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🔁)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🛶)。 实际上，人体需要糖作为能量来(🕵)源，特别是大(🎹)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(🚬)每天不超过(⬅)50克，最好控制在 25克以下。只(🤧)要注意合理膳食、吃动(🐌)平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖(🔝)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿(📝)病是一种代谢疾病，发病(😣)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🕰)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病(⛔)的人来说，吃糖会使血糖快(🤤)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🧒)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(💚)，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长(👡)胖。减(🧚)肥的关键(🧚)也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下(🧝)来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把(💫)精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(🔶)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🏛)惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🖕)……似乎控糖就能包治百病。实际(👫)上，糖是人体重要营养物质，正常摄(🏘)入并不会导致疾病(🔦)，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🌱)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(🌂)糖月(💒)饼、无糖薯片等(👝)，含大量碳水或脂肪，也会(🛰)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏(✋)人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐(😓)分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🎽)健康的关键是合理搭配，做到(🍟)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放(🛁)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中(🍍)的配料表和营养成分(🖋)表，注意看其成分和能量，根据(🏨)自身情况选择合适的食品。 (🐹)总体来说，控糖是“聪明吃(🧞)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🕵)忽略了控盐和控油(🔣)。
猜你喜欢
视频解说周榜单