剧情简介
最近几年，互联网上刮(🍀)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(👠)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然(📒)糖：存在于新(🚗)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴(📌)随着丰富的维生(👈)素、(🗓)矿物质等营养成分，适量摄入(🌤)对身体是有(🧣)益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带(🐯)来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食(🍎)物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄(😁)取量控制在总摄取(🐭)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🎉)是(🍊)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生(💔)理功能。适量摄入碳水(🎆)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🤟)食模式，对健康也是(👮)有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(😍)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(🐁)类为主是平衡膳食模式的重要特征(👬)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(🤤)食物。目前科学研究认为(⏺)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(🥀)我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养(😤)，升血(🚐)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(😥)吃的碳水(👨)种类(👣)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🚊)每人每天摄入(🚺)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(😥)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(🛷)盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量(🍾)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(⏰)年因吃盐太多(💺)导致的(👈)死亡率也排世界第一。 (🌓) 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🏠)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🚊)，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(🔷)水化合物的(💪)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(🥈)的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(👦)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🏟)。 吃糖本身并不会直(🐥)接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(🍉)传(🎳)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(📊)肥(🍤)胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(😎)血(📊)糖的控制。 长胖的根本原因是(🐸)吃进去(🧢)的热量超(🧝)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🚻)当吃糖，同时又(❣)控制好总热量摄入，并且(🥄)保持足够(💌)的(🔩)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有(🔠)助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🕳)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(🐘)着糖，而是(😇)看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至(👾)于网上说自己控糖60天瘦下来(🎏)的案例，点进(🦓)去仔细看，就会发现他们控(🙈)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳(🌽)水换成全谷(💲)物、粗粮等优质(🚅)碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实(🆓)际上，糖是人体重要营养物质(💃)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(🎢)、抗衰老等(😾)神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(🔒)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样(🖌)飙升，多吃也会长胖。 (💮)有(🌍)些无糖食品(🌧)还可能缺乏人体需要的(⤵)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是(🔀)合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种(🗡)无糖食品。购买食品时也要注意(🐛)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食(🚋)品。 总体来说，控糖(👗)是“聪明吃”，不是“痛苦戒(⛷)”！而且，控盐和控油(👩)的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单