剧情简介
最近几年，互联网上刮(🍮)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(🌻)美容、养颜，控(🕳)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (🏩) · 天(👣)然糖：存在于新鲜水果、(🍓)蔬菜及奶(🍫)制品中，它们伴随(🚑)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(🎢)如苹果里的果糖、牛奶中的乳(🚧)糖，在给我们提供能(🚕)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如(😠)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(✖)供热量，无其他营养，像饮料、蛋(👮)糕、面点、饼干这些食(🌻)物里，都添加了不少精制糖。实际上，添(📎)加糖(🏘)才是我们控糖的重点(📴)对象。世界卫(🏈)生组织建(🙉)议，应该将每日糖分摄取量控制在(🧣)总摄(🏙)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出(👖)，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(🥗)超过50克，最好控制在25克(🏉)以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(🔯)制，更不(🎄)能(📎)完全断(🧥)碳水。碳水化合(🍦)物是人体最基础的能量来源，可以为(😺)人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🥗)组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(🍨)水化(🍷)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🅾)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🎠)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(👹)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(📛)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(📠)问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物(🏑)。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(👤)血糖速度(🍸)也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(🎢)碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(⚫)人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🚡)量角度，相当于15g~35g大米。 (🥓) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一(😿)，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(♍)量，是同等(🆚)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上(🧓)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(🎰)，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(🌅)摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(⛄)不能吃糖。 吃糖本(🍂)身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发(🥒)病机制非常复杂，与遗传、环境、生(✌)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(👮)过多(🙉)可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患(🤶)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🤘)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(🎌)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的(🍣)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功(🍵)的概率，但不是唯一决定因(🤝)素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(🎠)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🕛)下来的案例，点进去仔(🏫)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🔉)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🏈)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(🗾)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美(💎)容、抗衰老等神奇作用。 (🌍) 无糖食品，虽然糖含量(🏩)很低或无糖(🏫)，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(🔫)薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样(🧦)飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(🍊)体需要的维生素、(😇)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂(🈹)肪或者盐分来(🥕)改善口感，这也(♓)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做(📷)到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(💢)况选择合适的食品。 总体(⏭)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家(🎉)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单