剧情简介
最近几年，互(🔓)联网上刮起了一阵“控糖(🍒)”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变(🚨)成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(⛽)的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(🛁)乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (📍)· 添加糖：食品加工时额外加入的(🤮)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🙌)、面点、饼干这些食物里，都添加了不(😄)少精制糖。实际上，添(👏)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日(😡)糖分摄取量控制在总摄取(🕗)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(🍝))。《中国居民膳食(😁)指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(♿)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳(🔉)水。碳(😵)水化合物是人体最基础的能量(🥌)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(🥄)合(👂)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(👯)，对健康(🚰)也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🧗)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(🕹)式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(📶)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(⚫)吃得(🐈)过多，比如精制的白米饭(🥐)、白馒头、面条、油饼等食(💖)物。精制碳水损失了大量(🍯)的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对(🕡)我们的健康非(🌨)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国(✈)膳食指南就建议成年(🏇)人每人每天摄入谷类(🚌)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(📴)15g~35g大米。 中国人(🚳)盐摄入量是全(💃)球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🌜)近两倍，每年因(😣)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量(🤠)43.2克/天，超过推荐量近三(🕙)分之一(🗳)，而且(🌉)脂肪的(🤺)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(⛱)碳水化合物的2.25倍(⏩)。 实际上，人体需要糖作为能量来(🏬)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🈁)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(🕴)病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素(🕥)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (💬)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(💛)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同(🏄)时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(🎉)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖(💇)有助于控制总热量摄入，能增加减重成(🚼)功的概(👾)率，但不(🧤)是唯一决定因素。如(🌇)果(🐎)只控糖，但(💱)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(📙)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是(😩)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🔖)这些(✖)添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以(🐕)瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🌬)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(😃)抗(🍂)衰老……(📛)似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄(🔌)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(🛅)作用。 无糖(🌭)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(🍨)、无糖薯片等，含大(👬)量碳水或(🕟)脂肪，也会(🌸)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🖋)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(😹)注意看营养成分表中(🥣)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(🌡)盯着控糖，却忽略了控盐和控(⚽)油(🐗)。
猜你喜欢
视频解说周榜单