剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。
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