剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(🌭)一阵“控(🦐)糖”风，说“控糖”能减肥，能(🤰)美容、养颜，控糖 60天就(🚼)能从油腻大叔变成健硕型男，还能预(🍃)防(🦊)各种(🕰)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🍺)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(❤)(如白砂糖、果葡(👕)糖浆(🛸)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🔦)饼干这些食物里，都添加了不少(🏸)精制糖。实际(🤜)上，添加糖才是我们(🎰)控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(📽)食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(🛅)天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(🕟)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源(🎃)，可以为人体(🏭)提供(📛)能量(🕍)，维持血糖(🛤)稳定，还参与细胞结构组(📹)成，参与人体消(🥕)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(😱)水化合物有助于维(🛳)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种(📡)不健康的饮食模式，对健康也(🔬)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(📩)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(💦)是平衡膳食模(🕉)式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类(👦)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的(🍅)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (👑)不过，目前我们(🛎)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(⛹)油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(🌽)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(🥜)外，薯类50g~100g，从能量角(🐫)度(🥑)，相(🥋)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍(🧥)，每年因吃(📕)盐太多导致的死亡率也排世界(💋)第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水(🔡)化合物的(🤜)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完(🎳)全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🕙)的。《中国居民膳食指(👒)南(2022)》推荐，添(➿)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(🕔)会直接导致糖(🚲)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等(⏬)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🏧)。而且，对于已(🔉)经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(🐙)于血糖的控制。 长胖的根(🥖)本原(🏎)因是吃进去的热量超(🛑)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的(⛸)运动量来消耗热量，就不(❎)会长胖。 对于减肥(🤝)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(⛴)入，能增加减重成功的概(🌘)率，但不是唯一决(😿)定因素。如果只(🌸)控糖，但不控制脂肪等其他能量来源(🦅)，同样会长胖。减肥的关键(🖕)也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🤺)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(♊)下(🍆)来的案例，点进去仔细看，就会发现他(🍰)们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(😫)些添加(🈹)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下(❇)来。所以，瘦下来的(🍧)原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(💵)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🔗)也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🌬)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(🕚)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片(😳)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(💴)。 有些无糖(💭)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质(♋)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不(👪)利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(🚘)均(🗯)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(🐘)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(😥)”！而且，控盐和控油的重要性也远比(⏯)控糖更重要。希望大家不要(🌕)光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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